Volvé a disfrutar el pan sin miedo, sin frustrarte y sin gastar fortunas.
Si llegaste hasta acá, probablemente estés cansada de:
Este curso de Panadería sin gluten te ayudará a recuperar la confianza, tranquilidad y disfrute a la hora de preparar tus panificados sin gluten.
Brindandote un método simple y claro para comprender como usar a tu favor los ingredientes libres de gluten.
Dolor, tristeza,enojo, sensación de estar perdida…. Esto es algo que se repite todo el tiempo en aquellas personas que están iniciando su transición a la alimentación sin gluten.
El médico te da el diagnóstico y luego queda en tus manos aprender como volver a cocinar, organizar tu cocina, tu vida familiar y social.
Nadie te cuenta que primer tiempo es probable que te sientas emocionalmente mal y eso puede perdurar mucho más sobre todo si no logras ganar confianza al preparar tus panificados.
La mayoría cae en recetas y contenido de las redes que parecen ser la solución sin embargo a veces terminan confundiendo más.
Es por esto que cree este curso de Panadería sin gluten para acompañarte a dar esos primeros pasos, hacerte más fácil el camino, sin recetas complejas, con un método fácil, práctico y con acompañamiento real.
La intención es ayudarte a que la vida sin gluten se vuelva más simple, rica y liviana.
✔Que volves a Cocinar sin miedo
✔Entender como utilizar las harinas para lograr panes esponjosos y con sabor a pan real
✔Preparar vos misma panes que no se rompen con la mirada
✔Tener la confianza que vas a poder reversionar cualquier receta por que tenes el metodo adecuado
✔Disfrutar nuevamente de cocinar
✔Tener un stock de panes siempre a la mano, para acompañar mates, cafes, salidas
Este curso combina:
Técnica/ método claro + Acompañamiento + Claridad en la comprensión de los ingredientes sin gluten + Comunidad
No se trata de copiar recetas sino que entiendas cómo funciona la panadería sin gluten para que ganes autonomía, confianza y libertad al cocinar.
Y que cada vez que te encuentres ante el desafío de probar una receta nueva sepas cómo modificarla para que funcione y logres panes esponjosos, húmedos y con sabor a pan real.
A lo largo de las clases vas a aprender:
Todo explicado de forma simple, práctica y paso a paso.
🤎Te diagnosticaron celiaquía recientemente y sentís que todo se volvió más difícil.
🤎Deseas nuevas opciones más saludables de panaderia sin gluten
🤎Tenes una intolerancia a los lácteos asociada y queres aprender a elaborar panificados libres de estos
🤎Querés volver a disfrutar comer pan con buen sabor y sin miedo.
🤎Estás cansada de los panes secos o con mal sabor y de gastar fortunas en productos industriales.
🤎Buscás resolver desayunos, meriendas y comidas con más facilidad integrando los gustos de toda la familia.
🤎Necesitás una guía clara para entender realmente cómo cocinar sin gluten y te permita ganar seguridad y confianza
Descubrir a Andie fue un regalo, agradezco ese viaje al Sur. Me ayudo a animarme a cocinar sin gluten con confianza y a disfrutarlo. Aprendí a adaptar cada receta a las necesidades de mi familia.
Años intentando hacer pan y siempre terminaba duro o quebradizo. Al tomar el curso de Andie por primera vez entendí qué necesitaba modificar para hacer panes ricos y esponjosos siempre. Ahora mi freezer siempre tiene stock
Me emocionó volver a compartir una pizza con mi familia sin sentirme diferente. Jamas pense que podia ser tan simple volver a cocinar sin gluten y disfrutarlo. Recomiendo el Curso de Andie
✨ Vas a ahorrar tiempo y dinero al entender cómo combinar ingredientes correctamente para lograr siempre panes esponjosos, húmedos y con sabor a pan real sin desperdiciar ingredientes
💛 Vas a saber preparar con confianza panificados sin gluten variados: blancos, integrales, saludables, libres de lacteos y algunos sin huevos.
🌿 Vas a ganar la tranquilidad de saber que contas con stock listo en tu freezer, ningún evento social te va a tomar desprevenida sin pan
✨Vas a Recuperar el disfrute de comer y compartir, te vas a sentir orgullosa de tus preparaciones.
Este curso es mucho más que panadería sin gluten, por que va a ayudarte a recuperar tranquilidad y disfrute en la cocina.
Dejando atras el miedo,frustración,inseguridad y cansancio emocional que genera recibir el proceso de transicion a una dieta sin gluten.
En este módulo te enseña las bases más importantes de la panadería sin gluten, ayudándote a comprender:
✨ Las características de las harinas, espesantes y emulsionantes para que puedas utilizarlos a crear las preparaciones adecuadas a tus deseos.
✨ El papel de la hidratación en la estructura de los panificados
✨ Que reemplazos del huevo se pueden utilizar en preparaciones veganas, uso de semillas.
✨ El levado, como afecta la temperatura en este proceso, cuidados y consideraciones al usar levadura
Vas a elaborar:
✔ Pan de molde blanco
✔ Pan integral negro (sin lacteos y huevo, integral/saludable)
✔ Pan chato de lentejas (sin lácteos y huevo, saludable)
✔ Pre Pizzas clásicas (sin lácteos y huevo, saludable)
✔ Prepizzas integrales (sin lácteos y huevo, integral/saludable)
✔BONUS: Caseritos integrales (sin lácteos y huevo, integral/saludable)
✔ Acceso inmediato
✔ Acceso por 6 meses para que repases cada vez que lo necesites
✔ Material teórico descargable : ✔ Recetarios en PDF ✔ Workbook de apoyo
✔ Grupo de acompañamiento vía whatsapp
✔ Clase de introduccion a la fermentación en frio: Caseritos integrales
✔ Habilitado pago en dolares U$43 Valor final
Porque comer rico, seguro y disfrutar nuevamente no debería sentirse imposible.
Durante muchos años viví molestias digestivas, inflamación, cansancio y dolores que nadie lograba explicar.
Pasé por diagnósticos erróneos, tratamientos que no funcionaban y muchísimo miedo por mi salud.
Hasta que finalmente llegó el diagnóstico de celiaquía.
Y aunque al principio sentí alivio por entender qué me pasaba, también apareció otra emoción muy fuerte:
👉 el miedo.
Miedo a enfermarme.
Miedo a contaminarme.
Miedo a no volver a disfrutar la comida nunca más.
A eso se sumaba la frustración diaria de intentar cocinar panes sin gluten que salieran ricos de verdad.
Porque en ese momento casi no había información clara.
Las recetas eran pruebas y errores.
Las mezclas no funcionaban.
Los panes se rompían, quedaban secos o duros.
Y yo solo quería algo simple:
✨ volver a disfrutar comer.
Con mucha práctica, estudio y perseverancia, empecé a entender cómo funcionan realmente las harinas sin gluten, cómo combinarlas y cómo lograr panes húmedos, esponjosos y con verdadero sabor a pan.
Pero lo más importante fue descubrir esto:
💡 El problema no era “seguir recetas”.
El verdadero cambio aparece cuando entendés el método.
Y eso es exactamente lo que hoy quiero enseñarte.
Sí, podes tomarlo. Porque el curso está pensado para principiantes o que ya probaron hacer panes por su cuenta y no les salieron. Está explicado paso a paso por que pretende brindarte las bases para que logres crear los panes sin gluten que desees siempre, con confianza aplicando un método que te da libertad y claridad al elaborar.
No pasa nada. En mi curso aprenderás un método que te brinda libertad de preparar cualquier pan sin depender de copiar recetas: aprendés a entender cómo funciona la panadería sin gluten.
Para nada, podés comenzar con herramientas básicas que ya tenés en tu casa. Mis cursos están creados con la intención de facilitar la tarea de elaborar sin complicarlo con maquinaria especial
Sí, te va a venir re bien este curso por que el 85% de las recetas son aptas sin lácteos y sin huevo.
El acceso es por 6 meses, una vez que estudies cada clase y tomes nota en tu recetario no vas a necesitar volver a los videos por que llevas la práctica pasada por el cuerpo.
La invitación es que en 1 mes puedas ver todas las clases y poner en práctica cada receta, así este material queda integrado y no se pierde.
Una vez realices el pago te llegará el acceso a tu mail. Recuerda sumarte al grupo de whatsapp donde vamos todos juntos.
Te acompaño con tus dudas en un grupo de whatsapp al cual tendras acceso desde el primer momento que te sumes al curso.
Alli vas a poder compartir tus dudas sobre las clases y tus logros.
Tambien tendremos 2 encuentros en vivo de consultas y respuestas.